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Bardolino
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Castelnuovo
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Custoza
Bardolino
Bardolino
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Manerba del Garda
San Pietro in Cariano
Bardolino
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Bardolino
Der Weinstock gehört zu den ältesten Gewächsen des Gardasees. Das milde Klima, die sonnige Lage, die gleichförmigen Regenfälle und die Temperaturen machen den Gardasee zu einem besonders fruchtbaren Gebiet. Es eignet sich zur Herstellung eines Weines, dessen Geschmack schon zu Zeiten der Renaissance gepriesen wurde. Im Jahr 1968 wurden die Weinmarken Bardolino und Bianco di Custoza geschaffen.
Die Qualität der Weinreben, in Verbindung mit dem Organisationstalent und der Produktionskapazität der hiesigen Weinbauer, machen die Weinherstellung besonders angenehm und seinen Wein in der der ganzen Welt hochgeschätzt. Sie ist außerdem eine der wichtigsten Einnahmequellen für die Bewohner der Gegend.
Das Ursprungsgebiet des Bardolino Weines teilt sich in zwei Anbaugebiete. Das älteste, das den Bardolino DOC Classico produziert, umfasst die Gemeinden Bardolino und Garda und zum Teil Lazise, Cavaion, Costermano und Affi. Der Bardolino ist von rubinroter Farbe, die durch das Altern granatrot wird, oder beim Chiaretto rosa. Der innerhalb von 31.
Dezember des Herstellungsjahres in Flaschen abgefüllte Wein, der nur aus Trauben mit den vorgeschriebenen Charakteristiken gekeltert wird, darf sich als Novello bezeichnen und ist von einer eleganten, lebhaft fruchtigen Farbe.
Weinreben und Ölbäume dominieren die landwirtschaftlichen Gegenden der Ostküste des Gardasees.
Der Olivenbaum ist der unbestrittene Herrscher des nördlichen Abschnitts. Der südliche Teil ist das Reich des Weinstocks, hier und da von Olivenhainen unterbrochen.
Das Extra Vergine Olivenöl des Gardasees besitzt jetzt das Europäische Markenzeichen DOP, die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Es ist ein Öl, das sich durch eine außerordentliche Leichtigkeit, gute Verdaulichkeit und delikate, fruchtige Geschmacksnoten auszeichnet: ein kleines Juwel.