Wein und Olivenöl

Januar:

• In Torri findet gegen Ende des Monats das Olivenfest statt. Besuche mit Führungen zu den Ölmühlen – Tagungen – Verkostungen – gastronomische Stände für Feinkost.

Februar:

• Am letzten Karnevalstag, im Ortsteil Belluno Veronese Karnevalsumzüge und Verteilung von Makkaroni mit Sardellen.
• Am ersten Tag der Fastenzeit, in Rivalta, Polenta und Baccalà (Stockfisch) – Fest.

Mai:

• In Pastrengo Spargel Gala-Essen. Das Kosten der Spargelgerichte.
• In Cavaion Veronese Spargelfest, Ausstellung und Prämierung des Spargels.
• In Bardolino Fest der Riviera zur Promovierung des Bardolino Chiaretto Weines und des Olivenöles.

Juni:

• In Affi wird ein mittelalterliches Fest veranstaltet. Vorstellung mit Szenen aus Leben im Mittelalter.

Juli:

• In Garda findet bei Vollmond, am Pfahl im See Pal del Vò, ein Sardellenessen statt, mit gastronomischen Kiosken und Musik an der Promenade, und in der Nähe des Pal del Vò – Pfahles mit Verteilung von gebackenem Seefisch an die anwesenden Boote. Zum Schluss des Abends Feuerwerk.

August:

• In Pastrengo – altertümliches Fest zu Ehren des Schutzpatrons San Gaetano. Traditionelles Volksfest mit verschiedenen gastronomischen Ständen.
• In Peschiera del Garda: Sternkelche beim Fort Ardietti. Verkostung der Weine der örtlichen Schutzkonsortien – Anstoßen mit persönlich gestalteten Kelchen – Beobachten der fallenden Sternschnuppen mit einer Gruppe von Passionierten der Sternkunde.
• In Bussolengo – Fest zum Sommerschluss und Zurschaustellung der Fische. Musikveranstaltungen, gastronomische Stände – Ausstellung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und Geräte.

September:

• In Custoza findet das „Weinfest des Bianco di Custoza doc″ statt, das vom Fremdenverkehrsverein organisiert ist. Es findet ein Wein-Wettbewerb statt, dem ersten in der Provinz Verona, der von der Europäischen Gemeinschaft anerkannt wurde..
• In Pastrengo wird das „Kürbisfest″ gefeiert. Es dauert drei Tage, während derer man die Kürbis-Tortelli, den Kürbis-Risotto und noch weitere Gerichte kosten kann. Ein Wettbewerb prämiert den größten Kürbis und den mit der merkwürdigsten Form.
• In Castelnuovo del Garda Fest der Weintrauben und des Weines. Weinverkostung.
• In Bardolino Prämierung der Kellereien und Weingärten, Tagung. Malerei-Ausstellung, Theatervorführungen und Musikkonzerte. Gastronomische Stände.
• In Torri del Benaco Septemberkarneval. Vorbeiziehen maskierter Gruppen, gastronomische Stände, Unterhaltung mit Straßenkünstlern und Musikparaden, folkloristische Tänze, Feuerwerk.
• In Peschiera del Garda Luccio d'Oro (Goldhecht). In den Gewässern der Provinz Verona – Wettfischen von Hechten in den Gewässern des Gardasees – (örtliche) Tirlindana Technik.
• A Pastrengo Festa della Zucca esposizione e concorso per la zucca più pesante, più bella e più originale. Piatti gastronomici a base di zucca
• In Ferrara di Monte Baldo Ausstellung der lokalen Erzeugnisse aus den Bergen. Jährliche Ausstellung der lokalen Erzeugnisse aus den Bergen – Verkostung typischer Gerichte; die Ausstellung ist von den Hoteliers des Ortes organisiert.

Oktober:

• In Bardolino am 1. Wochenende – Fest der Trauben und des Bardolino Classico DOC Weines, Werbeveranstaltung für den Bardolino Wein, Fest, Musik, Paraden.
  

November:

• In San Zeno di Montagna – Maronenfest –Ausstellung und Markt der Esskastanien – die Vigilien mit Tanz, Verkostung von Wein mit gekochten Maronen.
• In Brenzone Fest zu Ehren der Heiligen Caterina – traditionelles, landwirtschaftliches Fest. Es findet seit etwa 25 Jahren in Castelletto statt und ist vor allem dem Anbau des Olivenbaumes und seinem Produkt gewidmet. Ausstellung der „Olive d'oro″ (goldenen Oliven), Verkostung des neuen Öles, Tierausstellung.

Die Weine des Gardasees

Der Weinstock gehört zu den ältesten Gewächsen des Gardasees. Das milde Klima, die sonnige Lage, die gleichförmigen Regenfälle und die Temperaturen machen den Gardasee zu einem besonders fruchtbaren Gebiet. Es eignet sich zur Herstellung eines Weines, dessen Geschmack schon zu Zeiten der Renaissance gepriesen wurde. Im Jahr 1968 wurden die Weinmarken Bardolino und Bianco di Custoza geschaffen.

Die Qualität der Weinreben, in Verbindung mit dem Organisationstalent und der Produktionskapazität der hiesigen Weinbauer, machen die Weinherstellung besonders angenehm und seinen Wein in der der ganzen Welt hochgeschätzt. Sie ist außerdem eine der wichtigsten Einnahmequellen für die Bewohner der Gegend.

Das Ursprungsgebiet des Bardolino Weines teilt sich in zwei Anbaugebiete. Das älteste, das den Bardolino DOC Classico produziert, umfasst die Gemeinden Bardolino und Garda und zum Teil Lazise, Cavaion, Costermano und Affi. Der Bardolino ist von rubinroter Farbe, die durch das Altern granatrot wird, oder beim Chiaretto rosa. Der innerhalb von 31.

Dezember des Herstellungsjahres in Flaschen abgefüllte Wein, der nur aus Trauben mit den vorgeschriebenen Charakteristiken gekeltert wird, darf sich als Novello bezeichnen und ist von einer eleganten, lebhaft fruchtigen Farbe.

Das Olivenöl des Gardasees

Weinreben und Ölbäume dominieren die landwirtschaftlichen Gegenden der Ostküste des Gardasees.

Der Olivenbaum ist der unbestrittene Herrscher des nördlichen Abschnitts. Der südliche Teil ist das Reich des Weinstocks, hier und da von Olivenhainen unterbrochen.
Das Extra Vergine Olivenöl des Gardasees besitzt jetzt das Europäische Markenzeichen DOP, die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Es ist ein Öl, das sich durch eine außerordentliche Leichtigkeit, gute Verdaulichkeit und delikate, fruchtige Geschmacksnoten auszeichnet: ein kleines Juwel.