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Cantina Caorsa

Cantina Caorsa
Loc. Caorsa, 14
37010 Affi (VR)
Tel.: 045 7235522
Fax.: 045 7235014


n.d.
www.cantinacaorsa.com
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  Die Kellerei Cantina Caorsa, deren Besitzer die landwirtschaftliche Genossenschaft Conzorzio Agrario Lombardo Veneto ist, wurde im Jahr 1987 gegründet, in der Absicht, Wein herzustellen und die Weinproduktion, vor allem die des Bardolino Weines im hiesigen Gebiet, das seit jeher im Zentrum des klassischen Anbaugebietes liegt, zu unterstützen. Besondere Beachtung gilt der Bestellung der Weingärten, weil man nur aus Trauben allererster Qualität, nämlich reifen, gesunden, konzentrierten, diese hervorragenden Weine gewinnen kann.
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Aus diesem Grund arbeiten die Weinspezialisten der Kellerei Caorsa mit den Mitgliedern der Genossenschaft zusammen, denen sie unter anderem geraten haben, die alten Weinstöcke herauszureißen und neue, in höherer Anzahl pro Hektar zu pflanzen, nach dem Spalieranbau-System, um eine niedrige Produktion an Trauben für jede einzelne Pflanze zu erreichen.
Im Innern der Kellerei Caorsa gibt es eine Abteilung für den Olivenanbau. Zur Garantie der Echtheit des Erzeugnisses, ist jede Flasche mit einem nummerierten Siegel versehen.
 



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